-JULIAN CONCEPT-

山の神の坂という名の坂道から
住まい一軒分奥に入っただけなのに この静けさ。

白樺からの木漏れ日や、
ポプラの葉が風を受けてたてるカラカラという軽い音を聞いていると

まるで軽井沢にでもいるような気がしてしまうから不思議！

できるだけ手作りで！をモットーに珈琲豆を焙煎し
出来上がった珈琲に合うケーキやパン
それに合うジャムやマヨネーズソース・バジルのソースなど、
せっせと作り続けてきました

時代が来たというか、世の中が無添加手作りを求めるようになり
守り続けてきた小さな拘りが認められとても嬉しいかぎり・・・

わざわざここまで足を運んでくださった、貴方のワクワクに
いくつ答えられるかナぁと日々精進！・・・

皆様方のご来店を心よりお待ち申しております。